FRIS is… Je klaarmaken voor een onvergetelijk culinair avontuur tijdens de "Week van de Smaak" van 13 tot 23 oktober 2023, gehouden in het prachtige Hardenberg in het Vechtdal en Reestdal. In deze week draait alles om de heerlijke combinaties van wild en herfstsmaken.
Laat je zintuigen prikkelen terwijl getalenteerde chef-koks de meest verfijnde wildgerechten bereiden – een feest voor je smaakpapillen! De smaakmakers in het centrum, Dedemsvaart, Gramsbergen en het Reestdal bereiden de lekkerste gerechten. Maar dat is nog niet alles. Trek je wandelschoenen aan en ga mee op een ontdekkingstocht door de natuur, waar je oog in oog komt te staan met misschien wel majestueus wild. Ga mee op foodwalk in het Reestdal of schemertochten door de Rheezermaten. Laat je verwonderen door de geheimen van de natuur terwijl ervaren gidsen je meenemen op een wildspotten avontuur.
Niet alleen gaat deze week over smaakvolle avonturen, maar ook over leren en bewustzijn. Neem deel aan educatieve workshops en ontdek hoe we de balans tussen mens en natuur kunnen behouden door duurzaam natuurbeheer. Nog niet uitgekeken na een heerlijke dag? Verleng je bezoek en boek een accommodatie bij één van de fijnste accommodaties midden in de natuur. Vanuit de accommodatie kan je het wild al spotten met een verrekijker, of wandel enkele meters van de accommodatie en je bevind je midden in de bossen.
Laat je inspireren door de schoonheid van de herfst en proef de passie voor wild tijdens deze onvergetelijke week vol smaak en ontdekking.
Lees het online artikel dat Flow magazine over deze week schreef.
Kom de lokale smaken ontdekken, proeven en kopen op de Streekmarkt in het centrum van Hardenberg. De markt start om 12.00 uur en eindigt om 19.00 uur. Ontmoet de lokale producenten en kom vooral proeven, beleven en ontdekken. Uiteraard vind je bij de horeca de lekkerste proeverijen. Je hoeft niet stil te zitten want er is volop muziek, beleving en gezelligheid voor jong en oud.
Laat je onderdompelen in de smaken van de natuur in het Reestdal. Ontdek en proef de herfst. De foodwalk start om 10.00 uur bij De Wheem. Chef-kok en natuurgids Daniël Poolman neemt je en leert je van alles over het gebied, de bloemen en planten, dieren en het eetbare landschap. Daarna ga je in het Atelier zelf aan de slag met de lunch. Kosten zijn €55 excl. drankjes. Aanmelden kan via info@proefkamerhetreestdal.nl of 06 20 22 43 22.
Voormalig boswachter Arend Spijker vertelt je aan de hand van mooie beelden over de wilde dieren en platen die in het Vechtdal leven. De lezing vindt plaats op 18 oktober van 20.00 tot 22.00 uur bij Activiteitencentrum De Koppel. Houd de website in de gaten voor meer informatie. Opgave verplicht via info@dekoppel.com.
Foto: Thirza Wesselink
Bierbrouwerij Mommeriete verzorgt al jaren bierculinaireavonden in de winterperiode. Jaap Istha, Een kok uit de streek, van Jaap’s Kitchen kookt een 4-gangenmenu met de heerlijke bieren van de Mommeriete. Per gang wordt het biertje geserveerd dat gebruikt is in het gerecht. Ook wordt er uitleg gegeven over het gerecht en het biertje.
Let op! Reserveer op tijd. Vol=vol €59,95. p.p.
Reserveren? Bel 0524-562511.
Stap in een wereld van ongerepte natuur, beleving en verfijnde smaken tijdens de exclusieve belevenis: Avontuurlijke Wildspotting en Culinaire Verwennerij. Ontsnap aan de dagelijkse routine en dompel jezelf onder in een betoverende omgeving waar wilde dieren en gastronomie samenkomen voor een onvergetelijke beleving. Een ervaren gids staat klaar om je mee te nemen op ontdekkingsreis door het betoverende bosland. Daarna staat er een zorgvuldig samengesteld diner op je te wachten, bereid door een getalenteerde chef-kok die lokale ingrediënten combineert tot meesterlijke gerechten. Terwijl de zon langzaam ondergaat en de lucht zich vult met warme tinten oranje en roze, geniet je van een privé-diner bij kaarslicht.
De excursie inclusief 4 gangendiner, ontvangst met koffie/thee, iets lekkers en welkomstaperatief bij aanvang diner bedragen € 75 p.p. De aanvangstijd is 16:00 uur en 18:00 uur diner. Reserveren via info@rheezerbelten.nl of 0523 27 00 12.
Let op: Neem laarzen mee! Zonder laarzen krijg je natte en vieze voeten 😉
Tip: geen zin in een bob-arrangement? Verleng je bezoek met een overnachting bij één van de fijne accommodaties in de regio!
Ervaar de ultieme natuurbeleving! Overnacht in unieke accommodaties met adembenemend uitzicht op het leefgebied van wild in Hardenberg. Laat de magie van de natuur je omarmen terwijl je dichtbij het wilde hart van de natuur verblijft. Een onvergetelijk avontuur wacht op jou. Boek nu en laat de wildernis je verwonderen!
Tips: Natuurkampeerterrein De Klashorst, Camping Si-Es-An, Erve ’t Hacht, Watertoren Lutten of De Rheezer Kamer. Of slaap in een wijnvat bij Boerderijcamping De Boergondiër.
Fijnproevers, natuurliefhebbers en smulpapen opgelet! Laat je onderdompelen in de lokale wijnwereld van het Reestdal. Boek een luxe overnachting in de natuur bij camping Si-Es-An. Ga op wijnsafari en breng een bezoek aan wijngaard De Reestlandhoeve. Laat al je zintuigen prikkelen door een rondleiding en wijnproeverij. Ga daarna ook eens langs bij vleesboerderij Uut ’t Veld en Zuivelboerderij de Waard voor een optimale Reestdal streekbeleving. Sluit je bezoek af met een lekker wildgerecht en reserveer een tafel bij Brasserie de Boerderij. Geniet van de lekkerste herfstsmaken uit de regio.
Een upgrade van je verblijf? Boek dan de hottub en sauna bij voor optimale ontspanning!
Ontdek Vechtdal’s wildernis! Spot de imposante Vechtdal Hooglanders terwijl je fietst of wandelt langs de prachtige Vecht. Ervaar de natuur en ga voor een smakelijke herinnering: bezoek de streekwinkel in Beerze voor het beste Vechtdal Hooglander vlees! Avontuur wacht op je!
Check de website van Vechtdal Hooglanders en boek jouw avontuur op maat!
Bekijk nu het aanbod in Hardenberg en boek jouw onvergetelijke vakantie!
